作り方

• アサリは塩抜きをした後下ゆでをする。えびは尾を残し、殻をむく。
• しらたきは水を切り、3等分にきる。　白菜は1口大に切る。　
• にんにくと唐辛子はみじん切りにする。
• タジン鍋にオリーブオイルを入れ、良く熱し、にんにく、唐辛子、白滝、白菜を炒める。
• ④が透き通る位に火が通ったら、あさりとエビを入れ、蓋をし、3～5分煮込んで出来上がり！